Torréfaction : 7/7
Intensité : 6/7
Acidité : 2/7
Pays : Indonesia, Sumatra
Domaine / Région : Humbang Hasunduntan Sub-district, Sigumpar Village
Altitude : 1,400m – 1,500m
Variété : Jember, Lasuna, Onan Ganjang, Sigarar Utang
Méthode de traitement : Wet hulled
Notes de dégustation : Quatre épices, doux
100% café arabica
2,75€ – 27,58€
Notre café de Sumatra est tout à fait conforme aux cafés de cette partie de l’Indonésie. Nous l’avons torréfié à l’obscurité et créé un café copieux, presque épicé avec des notes de quatre épices et une très légère douceur. Avec très peu d’acidité à ce café de Sumatra, vous trouverez que c’est un excellent café pour vous réveiller le matin!
En raison de sa force et de sa profondeur de saveur, nous recommandons vivement ce café comme espresso ordinaire ou comme base d’espresso pour une boisson au café à base de lait où vous voulez clairement goûter une bonne saveur de café.
| Poids | 100g (2,75€), 200g (5,50€), 300g (8,25€), 350g (9,63€), 400g (11,00€), 500g (13,75€), 600g (16,50€), 700g (19,25€) |
|---|---|
| Mouture | En grain, Espresso, Cafetière italien, Filtre Papier, Cafetière piston |
| Type de pot | J'en ai déjà un, Achter un petit +€5,50, Achter un grand +€6,95 |
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